De Koninklijke Nederlandse Voetbal Bond (KNVB) zet zich in voor de ontwikkeling van voetbal in Nederland, zowel op het veld als in de zaal. Een belangrijk aspect hiervan is de aandacht voor de gezondheid en voeding van de spelers. Dit artikel duikt in de relatie tussen zaalvoetbal, voeding en een onverwachte link met aardappelen, en biedt een compleet overzicht voor voetballers van alle niveaus.
De KNVB en Vrouwenvoetbal
De KNVB heeft een ambitieus doel: het aantal voetballende meisjes en vrouwen in vijf jaar tijd met 25 procent vergroten. Dit zou neerkomen op zo’n 200.000 vrouwelijke KNVB-leden. Om dit te bereiken, zet de KNVB zich in om voor ieder meisje en iedere vrouw een plek in het voetbal te creëren. Sarina Wiegman, de bondscoach van het succesvolle Nederlandse vrouwenelftal, is als ambassadeur aan dit project verbonden. De KNVB wil ook het aantal vrouwelijke kaderleden bij amateurclubs verhogen en gemengd voetbal stimuleren.
Voeding voor Voetballers: De Basis
Goede voeding is cruciaal voor optimale prestaties op het voetbalveld. Voetballers hebben specifieke voedingsstoffen nodig om hun energievoorraden aan te vullen, spieren te herstellen en blessures te voorkomen. De basis van een goed voedingspatroon wordt gevormd door de Schijf van Vijf.
De Schijf van Vijf
De Schijf van Vijf is een leidraad voor gezonde voeding en bestaat uit vijf groepen:
- Groente en fruit
- Volkoren brood, graanproducten en aardappelen
- Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
- Smeer- en bereidingsvetten
- Dranken
Het consumeren van voldoende producten uit elke groep is essentieel voor een evenwichtig dieet.
Lees ook: Maatschappelijke betrokkenheid in het amateurvoetbal: een onderzoek.
Koolhydraten: De Belangrijkste Energiebron
Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor voetballers. Bij intensieve inspanning, zoals sprinten, dribbelen en duels aangaan, gebruikt het lichaam voornamelijk koolhydraten. Koolhydraten worden opgeslagen in de spieren en de lever en zijn beschikbaar voor ongeveer 60 tot 90 minuten intensieve inspanning. Het is dus belangrijk om de koolhydraatvoorraad regelmatig aan te vullen, vooral tijdens lange trainingen en wedstrijden.
Koolhydraten zijn in te delen in enkelvoudige (snelle) en meervoudige (langzame) koolhydraten. Enkelvoudige koolhydraten, die voorkomen in bijvoorbeeld fruit en sportdranken, leveren snel energie en zijn handig rondom het sporten. Meervoudige koolhydraten, die voorkomen in volkoren producten, worden langzamer opgenomen en zijn ideaal voor de basisvoeding.
Richtlijnen voor koolhydraatinname:
- Rustdagen: Eet volgens de Schijf van Vijf.
- Trainingsdagen: Eet na de training de helft meer koolhydraten dan normaal.
- Wedstrijddagen: Eet bij elke maaltijd de helft meer koolhydraten dan normaal.
Vetten: Energie en Meer
Vetten zijn een belangrijke energiebron bij activiteiten die minder inspanning kosten. Ze zijn ook essentieel als bouwstof voor celwanden, als warmtebron en voor de opslag van bepaalde vitamines. Er zijn verschillende soorten vetten:
- Onverzadigde vetten: Goed voor hart en bloedvaten en ondersteunen het herstel. Ze komen voor in noten, zaden, vette vis en olijfolie.
- Verzadigde vetten: Minder gezond en komen voor in koeken, gebak, chips en dierlijke producten.
- Transvetten: Vermijd deze zoveel mogelijk. Ze komen voor in bewerkte producten en kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid.
Het is belangrijk om voldoende vetten binnen te krijgen, maar de focus moet liggen op onverzadigde vetten.
Eiwitten: Bouwstenen voor Spieren
Eiwitten zijn de bouwstenen van het lichaam en spelen een cruciale rol bij spiergroei en het herstel van beschadigd spierweefsel. Ze kunnen ook als brandstof dienen, maar dit gebeurt pas als de koolhydraatvoorraden leeg zijn. Het is belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen, vooral na intensieve trainingen en wedstrijden.
Lees ook: KNVB-overschrijvingen: Een complete gids
Dierlijke eiwitbronnen bevatten alle essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft. Plantaardige bronnen bevatten niet altijd alle aminozuren, maar door gevarieerd te eten, kunnen vegetariërs en veganisten ook voldoende eiwitten binnenkrijgen.
Richtlijnen voor eiwitinname:
- Eet bij het ontbijt iets dat eiwit bevat.
- Eet om de 2-3 uur een maaltijd of tussendoortje die eiwitten bevat.
- Eet voor het slapen gaan een eiwitrijke snack.
Vocht: Essentieel voor Prestaties
Vocht is essentieel voor alle processen in het lichaam. Het transporteert voedings- en afvalstoffen en reguleert de lichaamstemperatuur. Tijdens het sporten verliest het lichaam veel vocht via zweet. Vochtverlies kan leiden tot verminderde prestaties, kramp en oververhitting. Het is dus belangrijk om voldoende te drinken, zowel voor, tijdens als na het sporten.
Richtlijnen voor vochtinname:
- Drink 's ochtends een groot glas water.
- Drink bij elke maaltijd en elk tussendoortje een glas water, thee of melk.
- Drink voor, tijdens en na de training en wedstrijd voldoende vocht.
Voeding op de Wedstrijddag
Op de wedstrijddag is het belangrijk om de juiste keuzes te maken om optimaal te presteren:
- Start de dag met voldoende vocht en koolhydraten.
- Vermijd vetrijke producten om maag-darmklachten te voorkomen.
- Vermijd eiwitrijke producten voorafgaand aan de wedstrijd.
- Eet koolhydraatrijke tussendoortjes en neem maximaal tot één uur voor de wedstrijd een klein koolhydraatrijk tussendoortje.
- Neem de laatste grote maaltijd ongeveer 3 uur voor de wedstrijd.
- Drink bij elke maaltijd en blijf drinken tot aan de wedstrijd.
- Drink tijdens de wedstrijd ongeveer 1/4 tot 1/3 bidon per kwartier.
- Neem in de rust een koolhydraatrijke snack.
- Neem in de eerste 2 uur na de wedstrijd een herstelmaaltijd met koolhydraten én eiwit.
- Drink ook voldoende vocht na de wedstrijd.
Energiebalans: Inname vs. Verbruik
De energiebalans is de verhouding tussen de energie die je binnenkrijgt (via voeding) en de energie die je verbruikt (door lichamelijke activiteit). Als je meer eet dan je verbruikt, kom je aan. Eet je minder dan je verbruikt, dan val je af. Het is belangrijk om een energiebalans te vinden die past bij je doelen.
Aardappelen: Een Verbinding met het Verleden
De connectie tussen KNVB zaalvoetbal en aardappelen lijkt op het eerste gezicht misschien vergezocht. Echter, de geschiedenis van voetbalclub Volendam biedt een interessant perspectief. In 1955 stond de club voor de uitdaging om 25.000 gulden bijeen te brengen voor een proflicentie. Een deel van dit geld kwam uit een onverwachte bron: de opbrengst van aardappeltransporten uit de Tweede Wereldoorlog.
Lees ook: Scheidsrechter niet aanwezig? Dit zijn de stappen
Tijdens de hongerwinter van 1944-1945 ondernamen vissers uit Volendam tochten naar Friesland en Overijssel om aardappelen op te halen voor de hongerende bevolking in Amsterdam en andere plaatsen. De opbrengst van deze transporten werd beheerd door penningmeester Klaas Runderkamp en uiteindelijk gebruikt om de proflicentie van de voetbalclub te betalen. Dit verhaal laat zien hoe diep voetbal geworteld is in de gemeenschap en hoe onverwachte gebeurtenissen een cruciale rol kunnen spelen in de geschiedenis van een club.
De Aardappel: Een Nutritieve Krachtpatser
Los van het historische verhaal zijn aardappelen ook een belangrijke bron van koolhydraten, essentieel voor de energievoorziening van voetballers. Ze bevatten meervoudige koolhydraten, die langzaam energie afgeven en zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Aardappelen zijn ook een bron van vezels, vitamines en mineralen.
Amateurvoetbal en de KNVB
De KNVB organiseert niet alleen het betaalde voetbal, maar ook het amateurvoetbal. Elk jaar worden de indelingen van de verschillende klassen bekendgemaakt. Dit zorgt voor veel spanning en speculatie bij de clubs en hun supporters. De indelingen bepalen immers tegen welke tegenstanders een club het komende seizoen moet spelen.
Jubilea en Verenigingsleven
Voetbalclubs zijn vaak diep geworteld in de lokale gemeenschap. Jubilea zijn belangrijke gebeurtenissen die de clubhistorie vieren en de band tussen de club en haar leden versterken. Tijdens jubileumactiviteiten worden vaak herinneringen opgehaald aan het verleden en wordt de toekomst van de club besproken.
tags: #knvb #zaalvoetbal #aardappelen