Antwerpen Proeft is een jaarlijks culinair buitenfestival dat liefhebbers van lekker eten en drinken samenbrengt. Sinds 2014 vindt het evenement plaats in de overdekte Waagnatie, nadat het zeven edities lang op Antwerpen Zuid werd gehouden. Deze verhuizing biedt een uitstekend alternatief, waarbij bezoekers bij slecht weer beschut kunnen genieten van de culinaire hoogstandjes, terwijl er bij mooi weer de mogelijkheid is om buiten aan de Schelde te zitten. In 2025 zal het foodfestival plaatsvinden van donderdag 1 mei tot en met zondag 4 mei.
Een Proeverij van Toprestaurants
Antwerpen Proeft biedt een unieke kans om kennis te maken met de beste restaurants uit Antwerpen en omgeving. Met maar liefst 40 deelnemende restaurants, waaronder zaken met Michelin-sterren, Gault&Millau-koksmutsen en vermeldingen in de trendy Fooding-gids, is deze editie er een om niet te missen. Bezoekers kunnen ‘signature dishes’ proeven van sterrenchefs, klassebistro’s en jonge keukentalenten, en dat alles voor een fractie van de normale restaurantprijs.
Culinair aanbod
Het culinaire aanbod is divers en omvat gastronomische en gedurfd eigentijdse gerechten, Belgisch-Franse en mediterrane specialiteiten, en authentieke Aziatische smaken. In 2014 bracht Antwerpen Proeft in première en exclusiviteit restaurant Likoké van nieuwe sterrenchef Piet Huysentruyt naar Vlaanderen.
Enkele namen die in 2025 de smaakpapillen zullen doen dansen, zijn:
- Nuance (Duffel): Fine dining van Thierry Theys, met 2 Michelinsterren en 4 koksmutsen. Dit toprestaurant viert zijn 15e jubileum als tweesterrenrestaurant en debuteert op Antwerpen Proeft.
- Fine Fleur (Antwerpen): Creatief en verfijnd, met een Michelin-ster en 3 koksmutsen.
- Ukiyo (Stekene): Modern Frans-Japans met een vleugje innovatie.
- Arrikiiati (Antwerpen): Modern Italiaans dat bewijst dat comfort food ook verfijnd kan zijn.
- De Moestuin - Erfgoed (Schelle): Seizoensgebonden fine dining op topniveau.
- Alma Libre (Antwerpen): Authentieke Mexicaanse vibes.
- Wit Aaranya (Wilrijk): Indiase fine dining voor een exotische culinaire reis.
Praktische Informatie
Voor het bezoeken van Antwerpen Proeft wordt entreegeld gevraagd, aangezien de locatie betaald moet worden. Daarnaast dienen de gerechtjes en drankjes te worden afgerekend met consumptiebonnen, die op verschillende plekken op het terrein verkrijgbaar zijn. De kosten voor een bezoek aan Antwerpen Proeft zijn vergelijkbaar met een etentje in een doorsnee restaurant, waarbij je echter kennismaakt met gerechten van een hoger niveau. Wie een drie- tot viertal gerechtjes uitprobeert met twee drankjes erbij, is ongeveer 35-45 euro per persoon kwijt (exclusief entreegeld). Voor zowat alle proevertjes is het tarief 4 of 6 Antwerpen Proeft-bonnen. Deze bonnen zijn ter plekke verkrijgbaar aan de centrale kassa’s.
Lees ook: Informatie over de Antwerpse IJshockey Clinic
Sfeer en Activiteiten
Antwerpen Proeft biedt meer dan alleen gerechten. Het is een unieke gelegenheid om bekende chefs aan het werk te zien, nieuwe smaken te ontdekken en in een bruisende sfeer te genieten van alles wat de culinaire wereld te bieden heeft. Het evenement speelt zich af in een uitzonderlijke industriële setting, met een wisselwerking tussen outdoor-, outdoor-met-dak- en indoorruimtes. Gezellige terrassen met groene accenten zijn verspreid over het terrein.
"Beer and food pairing" met de bieren van brouwerij Duvel Moortgat loopt als een rode draad doorheen Antwerpen Proeft. Bij elk gerechtje staat aangegeven welk bier er een perfect huwelijk mee vormt. Op Antwerpen Proeft kun je om de twee uur een Smeets-cadeaupakket winnen. Antwerpen Proeft koppelt een Instagram-wedstrijd aan de Prijs Mooiste Gerechtje. Via #instaproeft word je ook lid van de publieksjury die voor het eerst de Prijs Mooiste Gerechtje van Antwerpen Proeft zal toekennen.
Partners
PIVA, dé referentie in horecaopleidingen, is een structurele partner van Antwerpen Proeft. Nog een nieuwe structurele partner is de Bistronomie Gids. Hierin staan de beste no-nonsenserestaurants van Vlaanderen en Brussel, fijne culinaire adressen met zachte prijzen.
Ambassadeurs
Ambassadeurs van Antwerpen Proeft zijn actrice, presentatrice en Vlaamse tv-ster Nathalie Meskens van restaurant Yam Thai, gastronomisch monument Wouter Keersmaekers van De Schone van Boskoop en Luc Hoornaert, ‘überfoodie’ en culinair auteur.
Lees ook: Volleybal in Antwerpen: een complete gids
Lees ook: Mis de Antwerpse game toernooien niet