In de wereld van snacks en chips is er af en toe een moment dat de consument écht in de schijnwerpers staat. De "Maak de Smaak" wedstrijd van Lay's is hier een perfect voorbeeld van. Het is een wedstrijd waarbij consumenten worden aangemoedigd om hun creativiteit de vrije loop te laten en hun eigen, unieke chipssmaak in te sturen. Deze wedstrijd heeft al een aantal opmerkelijke winnaars voortgebracht, waaronder de bekende Patatje Joppie smaak en de Spicy Reggae Chicken.
De "Maak de Smaak" Competitie: Een Overzicht
De "Maak de Smaak" competitie is meer dan alleen een wedstrijd; het is een interactief evenement waarbij de consument een actieve rol speelt in het creatieproces van nieuwe chipssmaken. Lay's, een bekend merk van chips, daagt het publiek uit om hun meest innovatieve en verrassende smaakideeën in te dienen. Vervolgens worden de inzendingen beoordeeld en wordt een selectie gemaakt van de meest veelbelovende smaken. Deze smaken worden vervolgens geproduceerd en tijdelijk in de winkels verkocht, zodat consumenten ze kunnen proberen en erop kunnen stemmen. De smaak met de meeste stemmen wordt uitgeroepen tot winnaar en blijft gedurende een bepaalde periode als limited edition verkrijgbaar.
Het Concept Achter de Competitie
Het concept van "Maak de Smaak" is ontwikkeld door Red Urban, die de wedstrijd omzette in een online battle om de betrokkenheid van de consument te vergroten. Kees van Dorp, Technology Director van Red Urban, legde uit dat de "gamification" van het stemproces, waarbij de smaken in een online boksring streden om de gunst van de consument, zorgde voor een verhoogde betrokkenheid en interactie. De campagne werd ondersteund door diverse marketingactiviteiten, zowel in de winkel als online en offline. FHV ontwikkelde de campagne 'above the line', waarin de inzenders van de smaken een rol kregen in de tv-commercial. Barbera Wolfensberger, CEO van FHV BBDO, wilde een groots en meeslepend gevoel creëren, waarbij de inzet hoog was: je smaak kon daadwerkelijk in de winkel komen en je kon er goed aan verdienen.
De Winnaars en Hun Verhalen
Peter Boogaard en de Patatje Joppie Sensatie
In 2010 riep Lay's Nederland op om nieuwe chipssmaken te bedenken, wat resulteerde in meer dan 650.000 inzendingen. Uit deze enorme hoeveelheid suggesties werden drie finalisten gekozen: Mango Red Chili, Patatje Joppie en Nr. 66 Babi Pangang. Uiteindelijk was het Peter Boogaard die met zijn Patatje Joppie smaak de wedstrijd met overmacht won. Hij kreeg maar liefst 72 procent van de stemmen. Boogaard ontving als winnaar €25.000 en 1 procent van de omzet van de chips. Zijn inspiratie voor de Patatje Joppie smaak kwam voort uit zijn persoonlijke ervaring. Tijdens de zwangerschap van zijn vrouw werd hij regelmatig naar cafetaria De Ruif in Kudelstaart gestuurd voor een patatje Joppie. Zo ontstond het idee: "Als er chips Joppie zouden komen, hoef ik tenminste niet meer bij nacht en ontij de deur uit."
De overwinning van Boogaard was ook goed nieuws voor sauzenfabrikant Elite uit Neede, de producent van Joppiesaus. Om zijn fans te bedanken, deelde Peter persoonlijk zakjes Patatje Joppie chips uit op het Leidseplein en de Dam in Amsterdam. De chips waren vanaf dat moment voor maximaal een jaar als Lay's Limited Edition in de winkels verkrijgbaar.
Lees ook: De Spannende Lay's Chips Competitie
Kim Spelbrink en de Spicy Reggae Chicken Triomf
In 2012 was het Kim Spelbrink uit Rotterdam die de harten van de jury en het publiek veroverde met haar Spicy Reggae Chicken smaak. Deze smaak was een van de drie finalisten van de "Maak de Smaak" wedstrijd van dat jaar, samen met Aioli e Aglio en Whiskey Cocktail. Met 407.610 smaakinzendingen en 5,8 miljoen online 'battles' was de competitie intens. De jury, onder leiding van tv-kok Joop Braakhekke, selecteerde uit 1000 smaken een shortlist van acht, waaruit het publiek de finalisten koos. Net als bij de vorige actie promootten de finalisten hun chipssmaak online, via sociale media.
Angelique de Paauw (35) bedacht de whiskey cocktail, geïnspireerd door haar favoriete dipsausje. Rickwin Huisman (21) kwam met aioli e aglio omdat zijn moeder hem vaak brood met aioli gaf. De smaak met de meeste stemmen zou als Limited Edition een jaar in de schappen liggen. Uiteindelijk won Kim Spelbrink met haar pittige kip-chips.
De Impact en Betekenis van "Maak de Smaak"
De "Maak de Smaak" wedstrijd heeft een aanzienlijke impact gehad op de chipssmaakindustrie en de manier waarop consumenten betrokken worden bij productontwikkeling. Het succes van de wedstrijd heeft aangetoond dat consumenten niet alleen graag hun mening geven, maar ook actief willen deelnemen aan het creatieve proces. Door consumenten de mogelijkheid te bieden om hun eigen smaken te bedenken en te promoten, heeft Lay's een community gecreëerd rondom haar producten.
Commerciële Overwegingen en Tijdelijke Acties
Marketingdirecteur Barbara van Verseveld van PepsiCo merkte op dat het succes van Patatje Joppie heeft laten zien dat dit niet zomaar een actie is, maar een echte speurtocht naar een nieuwe chipssmaak. Om commerciële redenen is het mogelijk dat de Patatje Joppie een definitieve smaak wordt. Er is een duidelijke doelgroep voor tijdelijke acties en producten, maar de vraag naar Patatje Joppie was zo groot dat het een blijvertje kon worden. Het is belangrijk om te onthouden dat de chips na 2012 mogelijk niet meer verkocht werden, maar als ze er nog wel waren, was dat een mooie meevaller.
Een Persoonlijke Ervaring en de Schatten van Oma's Keuken
Een interessant verhaal komt van een deelnemer die een smaak wilde creëren geïnspireerd op de "hete frietjes" die haar Indische oma vroeger maakte. Het typische aan deze frietjes was de combinatie van zoet en heet (sambal) en Indische (Aziatische) smaken. Hoewel deze inzending de wedstrijd niet won, bracht Unilever later drie variaties uit die op dit idee leken: de nieuwe smaak Thai Hot and Sweet van Lay's, Conimex kroepoek hot and spicy en cassave hot and spicy. Dit leidde tot een gevoel van benadeling, maar toont ook aan hoe persoonlijke ervaringen en culturele achtergronden een bron van inspiratie kunnen zijn voor nieuwe smaken.
Lees ook: Europa League Play-offs: Utrecht - Zenit
Lees ook: Voetbalregels verenigingswissel